Stijgende koffieprijzen in 2025

De koffieprijzen zijn het afgelopen jaar wereldwijd sterk gestegen. Hoe komt dit? De koffiemarkt staat onder druk door een combinatie van factoren, zoals schommelingen in vraag en aanbod, nieuwe wetgeving, mislukte oogsten, geopolitieke spanningen en speculatie.

De vijf grootste factoren achter de stijgende koffieprijzen

De toenemende vraag wereldwijd

De wereldwijde vraag naar koffie groeit, vooral in opkomende markten zoals Azië. Tegelijkertijd zorgen klimaatveranderingen en mislukte oogsten ervoor dat het steeds moeilijker wordt om kwalitatieve koffiebonen te verbouwen. Dit verstoort de balans tussen vraag en aanbod.

Europese wetgeving EUDR

Op 30 december 2025 treedt de nieuwe EUDR-wetgeving in werking, gericht op het tegengaan van ontbossing en klimaatverandering. Deze regelgeving stelt strengere eisen aan de teelt en inkoop van koffie, wat de productiekosten verhoogt en uiteindelijk leidt tot hogere prijzen.

Tegenvallende oogsten dit seizoen

Door extreme weersomstandigheden, zoals langdurige hitte en hevige regenval, zijn wereldwijd veel koffieoogsten mislukt. De gevolgen van klimaatverandering maken het steeds lastiger om koffie te verbouwen. Het aantal gebieden die geschikt zijn voor koffieplantages wordt steeds kleiner, wat resulteert in schaarste en hogere prijzen. Lees meer over de mislukte oogsten in dit artikel op Nu.nl.

Geopolitieke spanningen

De handelsspanningen tussen de VS en Colombia hebben de koffieprijzen verder opgejaagd. In januari 2025 dreigde president Trump met een extra belasting van 25% op Colombiaanse producten, waaronder de geliefde koffie. Aangezien Colombia verantwoordelijk is voor 30% van de wereldwijde koffieproductie, schoot de prijs van Arabica-koffie naar ongekende hoogtes. En omdat Nederland veel koffie uit Colombia haalt, merken wij de gevolgen van deze prijsstijgingen dan ook goed.

Speculatie

Ook speculatie speelt een grote rol op de koffiemarkt. Handelaren kopen massaal koffiebonen in om zich voor te bereiden op toekomstige tekorten en prijsstijgingen. Deze speculatie creëert een kunstmatig tekort, wat de druk op de markt verder verhoogt en de koffieprijzen nog verder opstuwt.

Resultaat: stijgende koffieprijzen

De koffieprijzen staan onder grote druk door een combinatie van factoren: de groeiende vraag, strengere wetgeving, mislukte oogsten, geopolitieke spanningen en speculatie.

De grafiek hieronder laat zien hoe de prijzen op de koffiemarkt in korte tijd zijn verdubbeld en inmiddels historische hoogten hebben bereikt. We houden de ontwikkelingen scherp in de gaten en houden je op de hoogte.

Stijgende koffieprijzen in 2025

Nieuws